Ciasto- naleśnik w stylu skandynawskim

Dziś do zaprezentowania mam ciasto- naleśnik, na które przepis pochodzi z programu The Hairy Bikers Northern Exposure. Przy okazji polecam obejrzenie tej serii. Nie jestem pewna czy będzie ona dostępna na BBC Two poza UK, ale większość epizodów odnajdziecie bez problemu na YouTube :) Wracając jednak do ciasta jest ono fajną opcją nie tylko jako podwieczorek, ale również jako śniadanie. Ciasto samo w sobie jest neutralne w smaku, dlatego możecie podać je na słodko posypując odrobiną cukru lub bardziej wytrawnie, poprzez dodanie crame fraiche. 

Składniki:

• mąka pszenna 150g
• proszek do pieczenia- 1 łyżeczka
• cukier- 2 łyżki stołowe
• sól- szczypta
• jajka- 4 sztuki
• mleko- 600ml
• masło- ok 25g

jako topping:

• co nam wyobraźnia podpowiada, np. 
• cukier puder 
• creme fraiche
• owoce

Sposób przygotowania: 

Do miski wsypujemy: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól. Pośrodku tworzymy dołek, do którego wbijamy jajka. Całość roztrzepujemy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy mleko, ponownie roztrzepujemy. Ciasto odstawiamy na 60 min. aby trochę zgęstniało. Piekarnik nagrzewamy do 200 st./180 st. z termoobiegiem. Blachę smarujemy masłem, wlewamy do niej ciasto. Pieczemy ok 20-30 min.

A o to link do strony, z której pochodzi przepis  http://www.bbc.co.uk/programmes/p032tryt

Akcje: