Aromatyczne ciasteczka cynamonowe, czyli moje choinkowe dekoracje

W tym roku muszę w miarę możliwości zatroszczyć się szybciej o święta, dlatego postanowiłam zacząc od tych pysznych ciasteczek, które będą stanowić dekorację choinkową (mam nadzieję, że rzeczywiście dotrwają do świąt). Ciasteczka okazały się niesłychanie szybkie i proste w wykonaniu, a przy tym bardzo smaczne. Szczerze polecam :)

 

składniki:

• mąka tortowa- 150g
• zmielone orzechy laskowe lub migdały- 100g
• masło miękkie- 100g
• wanilia- 1 laska
• cukier puder- 60g
• jajko- 1 sztuka
• cynamon- 2 łyżeczki

dekoracja

• orzechy
• cukier trzcinowy

sposób przygotowania:

czas przygotowania 90minut (w tym chłodzenie około 60min.)
uzyskujemy około 24 sztuki

Mąkę, mączkę ze zmielonych orzechów, miękkie masło, nasiona z laski wanilii, cukier puder, jajko oraz cynamon delikatnie wyrabiamy palcami do uzyskania jednolitej masy. Masę zawijamy w filię i wkładamy do lodówki na przynajmniej 1 godzinę.
Schłodzone ciasto rozwałkujemy na grubość ok 5 mm (pomogłam sobie wysypując bardzo niewielką ilość mąki na stolnicę) Za pomocą foremek wycinamy ciasteczka.
Ciasteczka dekorujemy za pomocą orzechów i cukru trzcinowego.
Gotowe ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 175st. C (termoobieg) 185-195 st.C (bez termoobiegu) przez około 12-15 minut.

Przepis pochodzi z książki "Cukiernia Lidla" Pawła Małeckiego.

akcje

l